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做母親不容易!新北單親媽砸50萬開店,養2孩不論風雨每天工作18小時不言放棄淚喊:「請大家給我機會!」網友見菜單:「實在沒法進去」

黄朔 2022/11/17

新北市永和區一名女子離婚後獨自扶養2女兒,去年底拿出擺攤所累積的50萬元積蓄頂下一間店面,賣涼麵、水餃等, 但時常日營業額都落在60元到85元之間…每月還要繳4萬元店租!

她又得撥時間擺攤賣烤地瓜才能勉強生存,且陸續領了100張,共12萬元的罰單…儘管她每天精心製作美食,從清晨做生意到半夜,悽慘收入與沉重開銷把她壓到快窒息,

面對記者仍微笑說:「請大家給我機會,吃吃看我做的料理」

現年53歲的潘媽媽多年前離婚後,一肩扛起扶養2個女兒的重任,擔任證券營業員但業績一年比一年差

她說:

「後來股市收盤我就會去擺攤賣烤地瓜,賣著賣著也有了固定客源,後來乾脆全職投入烤地瓜」;2女兒慢慢大了也陸續出嫁生子,母女間已少有聯絡,潘媽媽哽咽地說,「我只希望她們過得好、平平安安,有空回來看媽媽…」

靠著烤地瓜與省吃儉用,存下50多萬元的潘媽媽在去年,頂下捷運永安市場站附近的店面,想藉此翻轉人生

「我當時想,太好了,不用再過著被員警、店家驅趕的日子,之前的客人也能輕易找到我」很開心地把積蓄全砸下去,以為之後能當個快樂的老闆娘,但計畫永遠趕不上變化...

潘媽媽無奈說:

「我賣涼麵跟水餃、餐包…還有很多養生飲品,結果開幕沒多久,跑出個新冠肺炎!害生意慘不忍睹!咬牙撐到疫情趨緩,生意還是很不好,有時一天只賣2碗酸辣湯,進帳60元,有時日營業額是85元,我每個月還有4萬元的店租要繳…」

潘媽媽說:

「搞了半天又要在外擺攤才能賺錢,繼續面對店家驅趕、民眾檢舉、警方開單,已經收到約100張的罰單,每張罰1千2,我都乖乖付了,之前沒店面,有賺錢就還好,現在多了店租的沉重負擔,生活真的快過不下去」

年過半百的潘媽媽,仍必須每天清晨6點起床煮涼麵,以蕎麥麵搭配香醇醬汁拿到捷運站旁叫賣,雖然常常只能賣1、2盒...

但潘媽沒有氣餒,等到上午趕緊回店裡開店,並準備所有的食材,例如:包水餃、熬湯、煮甜品等,中午等待客人上門時也沒有閒著,依舊忙碌地在燒炭火烤地瓜。

但常常是過到了午餐時間都沒人上門...下午2點多,潘媽媽會暫時關掉店裡的燈、門,推攤車到捷運站附近賣地瓜、餐包,傍晚5點左右再回店裡稍作休息,持續盼望客人的到來。

潘媽媽無奈說:

「不斷的等待總是換來一場空...還是沒有人」

所以晚上再度推攤車到外頭,盡可能地把剩餘的地瓜賣完,在馬路上走走停停到深夜12點多,精疲力竭才放過自己。回店裡睡在狹小的空間,等天一亮…繼續努力。

儘管日子苦,潘媽媽每天依舊掛著微笑,她說,「累歸累,但如果不拼,哪來的機會?」

接著熱情分享 「我們家的涼麵是用蕎麥麵,醬料比例師承知名餐館大廚特調,而每一顆水餃的餡料、甜點、湯品都是我精心製作喔!至於烤地瓜的話,我都挑最大顆的,因為大顆烤起來才會流蜜、才夠甜唷!」

訪談當天下午,記者陪潘媽媽關店,頂著大雨在路邊擺攤,烤地瓜的香氣在騎樓走廊傳開,但過沒多久就遭到店家驅趕,「抱歉,這邊不能擺攤喔!」

記者跟潘媽媽在馬路、騎樓移動位置超過10次以上,為了保護地瓜,全身都濕了。

後來記者看到潘媽媽,站靠在牆邊說:「真的...很累了...」

事後潘媽媽表示:

「雖然生意不好,但每天從備料到烹煮,我從不馬虎,想把健康、溫暖與媽媽的味道傳遞給每一個人,真心希望大家給我一個機會,來《潘媽廚房》吃吃看我做的料理...」

不過PTT網友看完後,紛紛點破店裡幾點「致命傷」。

「有部分網友表示潘媽餐點、烤地瓜味道都不錯,但價格實在偏貴」

「高麗菜水餃一次就要點10顆,一份就要85元...太貴了」

「無法依照自己的食量點,較沒有彈性空間」

「網友抱怨水餃不僅CP值打不贏便當,和連鎖餃子店的基本款比也貴上很多」

「沒看過水餃菜單是破百的,看到都不想吃了」

「素水餃一顆還12元,貧窮果然限制了我」

「看到高麗菜鮮肉水餃價格我就不想走進去了」。

第二點網友說,既然潘媽的招牌菜是涼麵,應該就要把涼麵放在菜單的左上角,讓人第一眼就看到。

還有人建議她專注做鹹食或是甜品擇一就好,如此一來不必再準備這麼多料,最後都用不到,

網友紛紛留言表示:

「這價格也太不合理了!難怪一天只賣兩碗。」

「這價格我也不會想進去,所有價格都偏高,這是美食街價格吧?」

「這價位是吃環境的餐廳價格了,你要站在消費者的立場來衡量菜單啊,不是你想怎麼開價就怎麼開啊!」

「品項多又雜,這是生意差的店的特徵,這位媽媽把開店想得太簡單了,很多短命店的通病。」

「去她店裡消費,自然就會改善!不好吃,就給建議!」

「沒吃過,不好評論cp值。但看到菜單價格,不想買有機會評論的機會。」

「在捷運站外面跟她買過番薯,兩顆沒多大顆,要收110元,從此就沒再買過了。」

「和市面上其他店家比起來,真的比較貴,客人會卻步也不是不能理解。」

「這價錢和餐點,我吃不起。」

「說真的,臺北競爭這麼激烈,又是比較冷門的傳統甜點店鋪。只有50萬就想繳4萬元店租,心真的太大了,是我租不下去。在開店前真的要多想想。」

當一個母親不是容易的事情,要當好一個母親更是好難的事。為什麼女性總是能為母則剛呢?要怎麼做才能做好一個好母親呢?

為什麼女性的天性總是能讓女性為母則剛?

一.為什麼女性會為母則剛

1.孩子是母親懷的,是母親生的

孩子是母親在媽媽肚子裡懷孕了很長的一段時間才生下來的,生育的痛苦也是媽媽經歷和遭遇的 。母親在懷孕的時候就已經和孩子建立了很深的感情了,父親是在孩子生下以後才和寶寶有感情的,並且這種感情是受到血脈影響。而母親在懷孕的時候,寶寶就已經有了很好的感情基礎了。

2.女性先天更擅長照顧人

不管是從生理還是從心理上,女性就會更擅長照顧別人,更擅長照顧孩子,更擅長體貼和養育孩子。

說爸爸帶娃活著就好,這其實是有道理的,男性在照顧孩子的方面不僅表現得非常笨拙,而且也沒有天賦 。所以孩子總是和母親更親近一些,正是因為母親照顧孩子照顧得更好一些,孩子和母親的感情自然也就更深厚了。

3.女性更願意去理解孩子

女性的感情更加細膩,更加的充沛,同理心和感動別人的情緒的能力都會比較強,更願意

去理解孩子和陪伴孩子,而男性相比欠缺很多耐心,男性沒有很好的耐心去照顧孩子,又沒有很好的理解能力去理解和陪伴孩子。所以在兩個人有了孩子之後,更多的重擔其實是讓女性來承擔的,女性也沒有辦法,自然也就只能為母則剛了。

二.怎麼成為一個好母親

1.溫柔

女性想要成為一個好媽媽,首先必須要對孩子溫柔,這種溫柔並不是說無限制讓著孩子,孩子想做什麼就讓他做什麼。

這種溫柔是指情緒穩定,在孩子的面前,不會大怒大悲,不讓自己都情緒影響孩子,保持情緒的淡定。

2.不把自己的情緒對著孩子去發洩

要成為一個好母親是不容易的,不僅要做好家裡的事情,還要處理好家外的人情往來的關係。

但是女性不管是在哪方面受挫,或者是遭遇不太好的事情的時候,不要把這種壞的情緒對著孩子去發現,可以讓孩子去哄哄自己,讓孩子去體諒自己,但是千萬不要把糟糕的情緒通過憤怒怒吼的方式帶給孩子,這樣孩子就會覺得驚嚇,覺得母親很恐怖,這樣孩子也會承擔到巨大的心理傷害。

3.少說

很多人都害怕面對媽媽的嘮叨,總是一天念著讓自己多穿衣服多吃飯,總是自己做錯一件事情就被媽媽抓著說這樣其實不好,要做一個好母親一定要少說。不要總是去揪著孩子的一點小毛病不放,想讓孩子改正,說兩次就夠了,一次又一次的重複,只會讓孩子的情緒越來越差,讓孩子的情緒越來越崩潰。

4.保持好的狀態

要成為一個好母親,首先還要保持一個好的狀態,母親自己就得是開心的是快樂的,媽媽的情緒好了孩子的情緒自然也就好,整個家庭的氛圍自然也就好了,所以保持一個好的狀態對於整個家庭來說才是一件最有意義的事情,只要女人開心了,家裡的大小事情也就順遂了。

對於身體健康的女生來說,做媽媽很簡單,但是做一個好媽媽卻不容易,所以在該懷孕的時候再懷孕,懷孕了之後對孩子負責,不要輕易拋棄孩子,拋棄自己母親的身份和責任,是很重要的。

很多不懂事的女孩子在成了媽媽之後,反而成為了給孩子做榜樣的母親。人的一生短暫,把自己的生命延續下去,創造出一個新生命也是一件奇妙的事。

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