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半浸泡,雞爪表面漸漸泛起誘虎皮紋,與候完美。
隨,另起鍋清,調入抽老抽,撒入鹽粒,再加入蔥姜干辣椒辛,以及周宴宴秘制鹵料包。翻滾,湯汁漸濃,再將虎皮雞爪滑入鍋,與交融。
此,從灶邊拾起根干柴,撥堆,焰漸斂,轉為燉,分鐘耐等待,讓雞爪充分吸收湯汁精華,成就俱全佳肴。
分鐘雞爪燜制。
又,鹵溢,入即化,骨肉分,美得令拍案叫絕。
周禹滿疑惑,為何周宴宴次番竟買斤雞爪,很好奇,才把自牛駕回,又匆匆宴宴。
“宴宴,撲,似乎比往鹵更勝籌,誘得很啊。”周禹邊邊被牽引至。
旁,周青、李氏及周父也紛紛投目,無需言,皆默契點贊同。
雞爪,僅超越肉類誘惑,更眾悄然取代鹵位,成為蕾寵兒。
“爹,娘,禹堂哥,青青,嘗嘗親虎皮雞爪,否符。”周宴宴滿懷期待,對自己烹飪技藝信滿滿,只好奇古代能否得到。至於檸檬雞爪,還需腌制久點,先虎皮雞爪。
“宴宴啊,'虎皮'字,倒奇?麼偏偏叫虎皮雞爪呢?”李氏按捺好奇。
“哈哈,'虎皮'過個法。您雞爪皮,層層疊疊,褶皺分,幾分老虎皮毛韻呢?”周宴宴笑著解釋。
李氏但宴宴麼描述,也得頗幾分理,於含笑點。
隨,周宴宴盈到櫥柜邊,取幾副干凈碗筷,遞與眾。
🔒第42章
“,都吧。”周禹與周青已然迫及待舉箸先嘗,實太過誘,即便周禹過午飯,但股子誘卻再次讓燃起饞。
見兩位周禹周青率先,李氏與周父也拄著拐杖,笑瞇瞇加入品嘗列。