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……
臘。
昨蒸饅,煮肉,現滿滿缸肉湯,今剛好炒醬辣子能用。
洗好豆切成碎丁放里浸泡,蔥末,姜末被放面碗里,買豆瓣醬兌點攪勻放案板等著兒用。
王翠哄寶后,連忙幫忙,醬辣子王翠過,但沒過,今也算界。
鍋涼油,姩姩炒醬辣子用菜籽油,本用豬油,但,,玩兒還沒就片,著響欲。
油后,提切好姜末蔥末鍋爆,瀝豆丁緊接著被速倒入鍋翻炒。翻炒幾后姩姩從案板面缸里盛碗肉湯倒鍋里,攪拌均勻后,又倒被化豆瓣醬,瞬股撲面而。
因為肉湯系,姩姩放鹽并,再放點現打調料,散稱醬油,始攪拌。
王翠鍋底塞點柴連忙起查,解著鍋里,又抬拿著鍋鏟姩姩,“姩姩啊!也啊!”
醬辣子,醬辣子,應該辣椒才對。
姩姩轉從案板最里面拿辣椒面瓶子,“等熟再撒辣椒面,現撒,兒就糊。”
王翠連連點,“對,對,對,麼就把事都忘。”
豆本就熟得,姩姩讓王翠用油勺鍋底燒點熟菜油,拿著辣椒瓶始往豆面撒。
普遍辣椒還以,所以稍微撒點辣椒豆。
油潑灑刻,刺啦,股油潑辣子瞬將個包圍,都爬鍋里嘗嘗什麼。
蓋好鍋蓋,再鍋底添柴,過幾分鐘,姩姩揭鍋蓋,倒提準備好芝麻杏仁,再將辣椒豆攪勻,盛碗,拿饅,自己王翠夾個。
“姐,嘗嘗咋樣。”調料,也能能個。