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待材都準備妥當,宋芷便搗鼓起。
里幾個孩子阿姊好點,個個激圍宋芷邊直打轉。
宋芷先將用雞蛋好面放旁,隨后便始米酥。
“們誰幫燒?”宋芷笑著問。
個娃舉,“阿姊,。”
“,!”
也等宋芷回答,只猴般竄到灶,撿柴引作呵成。
先燒鍋倒入適量油,待油后,加入麥芽糖,隨著度,麥芽糖漸漸融化,冒起細密泡。
成熟,宋芷迅速將事先準備好芝麻倒入鍋,伴隨著“嗞嗞”響,溢。
緊接著,又倒入米,用鏟子翻炒,直到每粒米都均勻裹糖,變得酥脆。
炒好米酥被宋芷翼翼盛入框,用鏟子壓平壓實,等待卻定型。
邊米酥剛好,邊宋芷又忙起另種糕點。
將已好面團搟成面皮,然后用刀切成細條狀,為接琪瑪準備。
起鍋燒油,加至油適。
先拿起根切好面條,放入油鍋,面條迅速膨脹,顏由轉,散誘。
宋芷見油正好,隨后將剩余面條分批放入油鍋炸制。
隨著面條油鍋翻滾、炸制,宋芷用筷子撈幾根,檢查們熟度澤。
當面條變得酥脆,迅速將們撈,瀝干油分,放旁備用。
油炸物分濃郁,引灶只陣騷。
宋成吸吸子,踮著腳伸著脖子往鍋里。
宋芷當即提,“能往湊,油沾到,再等兒就好。”
伙往后退幾步,沒久腳就又挪吧、挪吧湊到灶臺。
宋芷無奈,夾個剛炸好酥條,“到邊。”
宋芷奉碗端平原則,個,其個也都個。
孩得酥條才滿退回灶。
邊打饞貓們,接便最后步炒制酥條。
鍋放些許,以及麥芽糖,待到麥芽糖炒到細密冒泡。
然后,迅速將炸好酥條倒入糖漿,用鏟子速翻炒均勻,讓每根面條都裹糖漿。
最后,宋芷將裹滿糖漿酥條倒入框之,用鏟子壓實,等待糖漿卻凝固,至此,酥脆、甜琪瑪便制作完成。
第163章絲糕
娃們迫及待圍,圍著宋芷興又蹦又。
邊鬧勁兒,成功引正廊檐績麻線吳氏與楊氏。
吳氏滿笑:“們阿姊又們什麼好,瞧把們興。”