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宋芷很神秘,“待到候哥便曉!”罷,起拿糯米。
宋成到阿姊蒸糯米,眸瞬亮起。
見哥副所以樣子,伙迫及待:“,,阿姊又好!”
“阿姊方才過,們好,肯定如此!”
宋與宋康也因著話,滿期待起,次阿姊又什麼好。
宋瞥自個提到就勁兒弟弟,由直搖。
宋芷至自己,將今買回糯米拿,洗凈后交哥。
之后則端著篩好麥芽,徑直后溪邊清洗。
清洗好麥芽,回到再將之切碎備用。
等待煮糯米隙,也并未閑著。
又搗鼓起今買回料。
將從醫館買回藥挑揀,隨后選塊圓潤,將今買回藥,全都碾成末后用裝藥包包好。
之后便始拌豆豉。
將先已經酵過豆豉拿,放入鹽、糖、等調料調。
最后宋芷又同奶討陶罐將拌好豆豉放入洗凈陶罐。
樣等個豆豉既以當菜,也以拿熬醬油當調料。
如此,往后活質量也能更些。
也必每翻覆除煮菜放些許油、鹽便再沒其滋。
以暫委屈自己,卻能直委屈自己。
現活已經很苦,若再剝奪美,宋芷怕瘋。
待到糯米準備好,宋芷便將方才切好麥芽兌糯米攪拌均勻。
此,宋平與宋已經隨著田阿婆幾集擺攤。
而柴里只剩宋芷帶著弟妹們搗鼓。
幾個又滿滿信宋芷,因而并未得糟蹋糧。
宋芷將之攪拌好后,又尋件襖子將之蓋,個酵過程須得到個辰等。
制作麥芽過程之,酵過程也最為鍵,太髮酵夠充分,若太熬麥芽糖就酸。
為很好把握個度,宋芷每隔個辰便用筷子蘸些酵汁嘗嘗。
若能嘗甜便以步過濾、熬煮!
吳氏忙完活計,到柴瞧瞧孫女邊忙過。
,待到鍋熬煮褐直接愣。
又到盆之瀝干分米渣,忍問:“阿芷,作?”
宋芷攪拌,到奶問話,只叫稍等。
待到鍋麥芽糖熬到冒泡,便用兩根筷子,挑塊粘狀糖漿。
只見用筷子扯幾個回,原本褐麥芽糖逐漸扯,點點變成吳氏熟悉樣子。