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到壓制豆干模具,穩穩拿壓面,作柔掀蓋面棉布。
只見成型豆干躺模具里,相比之豆腐,度減半。
蘇梨伸指戳戳,豆干回彈力,韌性 。
瞬,綻放燦爛笑容,豆干制作相當成功!
蘇梨翼翼將豆干從模具取,放案板,拿起菜刀,將豆干切成均勻塊。
緊接著,點燃灶,往鍋里加入適量清,放入今研磨好辛料包,加入姜片、蔥段、醬油、鹽、糖、酒等。
燒轉煮15 - 20分鐘,讓料充分融入,鹵便制成。
蘇梨把切好豆干放入鍋,期,持鍋鏟,翻,確保每塊干充分吸收鹵汁。
最后,蘇梨沒急著撈干,而讓們繼續浸泡鹵。
隨著推移,干愈入,也更加醇。
終于差,蘇梨將鹵好干均勻裝兩個碗里。
接著,始制作麻辣。
先往其個碗里撒澤亮辣椒、椒,再加入適量碎。
緊接著,將燒得滾燙油猛澆淋。
“呲啦”,濃郁溢飄散,瞬充滿個。
蘇梨迅速拿起筷子,端碗速攪拌,讓每塊干都均勻裹調料,麻辣干便功告成。
而另個碗,盛著便原汁原干,適孩子老等能辣群。
雖次干只簡易版,但里原材料都純然無添加,比后世更加濃郁醇,起絲毫輸現代技術。
蘇梨著麻辣干,忍夾起塊放入。
干豆、韌性與調料辣、刺激完美融,蕾綻放美妙滋。
因為太好,蘇梨又接連好幾塊,還得請隊們品嘗,碗頓就能干完。
沒辦法,根本!
第52章 現
蘇梨提起籃子,將兩碗豆干放,再細蓋布,而后轉邁。
到半,個熟悉音驟然響起:“蘇梨,都該飯,好好待著,兒?”
蘇志國語里滿悅,里篤定個丫指定打算別蹭飯。
些子,蘇志國因為腚受傷,后續又被公局批評教育,壓根兒敢。
也就最兩,稍微恢復些,才趁著透透,散散步。
誰,就瞅見蘇梨腳步匆匆,著就像干好事。
蘇梨自從曉劉芳盤算著把自己賣,便定決,伯徹底劃清界限。
還蘇爺爺蘇奶奶面子,才沒們撕破皮!
此刻,目斜,徑直從蘇志國旁過,對話充聞 。