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徐財毫猶豫決定:“種,兩甜兩咸,也種好,除姜同志松鼠酥,剩們著,或者幫推薦推薦。”
孫根向姜棗,讓自己主持個局。
習面點后,姜棗除很酥類,還很擅糕類。
“徐廠,,很建議加涼點,以介紹幾種,種。”
徐財點:“好。”
方面向問,今也界。
姜棗,挑幾種介紹:“個比較推薦杏仁豆腐,蓮蓉涼糕,還蕓豆卷。
蕓豆卷就把蕓豆磨成抹干凈紗布,邊抹豆餡,邊抹果餡,對卷起成如卷,塊點兩種,層次豐富,鮮甜好。
蓮蓉涼糕則加入鮮果或干果,起甜里帶著。
面杏仁豆腐般都定盤子,切塊放冰鎮糖,但得樣雖然好,但夠美觀。
般把煮好豆腐倒碟子,個個定制,卻后豆腐表面擺圖案。
用果脯、京糕、擺些景或物造型,湯碗里倒冰鎮糖,把擺好圖案豆腐,順勢從碟子里推到碗,碗里糖濃度,以把擺好圖案豆腐托起,涼菜既賞悅目又涼爽宜。”
姜棗介紹,徐財好似已經到精美糕點呈現自己,忍咽:“現都。”
第209章 拿回第
姜棗只過介紹菜,就把徐財繚,里好像燃起把,迫及待嘗到姜棗些面點。
“得用繼續介紹,已經,就樣吧,咱們就定幾。”
姜棗為接活自然沒見,只主興,就興。
“,就幾,您到候提把宴客數量告訴師傅,們提準備。”
徐財呵呵點:“成,就麼定。”
激搓,已經能預到宴席拿案面點,驚掉巴。