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畢竟,個,能失禮數。
簡悅先,清點材。
里盤算著,個燒肉,男們都酒菜。
再個鹵豬肝,蘭炒蝦球,清蒸鱸魚,爆炒蛤蜊,涼拌絲,清炒油麥菜以及個魚蛋絲瓜湯。
主就混著藜麥米飯。
干就干,簡悅系圍裙,始洗菜切肉。
作熟練而利落,里傳“叮叮當當”響。
肉,簡悅信拈。
沒幾,就讓肉燉著。
鹵豬肝,先把豬肝洗凈,用鹽浸泡段腥。
之后鍋,加入料酒姜片,煮至豬肝熟透。
另起鍋,加入抽、老抽、冰糖、角、椒等調料,煮成鹵汁,把煮好豬肝放入鹵汁浸泡入。
簡悅把蘭切成朵,用焯燙。
鮮蝦殼蝦線,用料酒、鹽胡椒腌制片刻。
鍋倒油,先把蝦仁滑炒至變盛,再炒蘭。
最后放入蝦仁起翻炒,調鍋。
清蒸鱸魚最為簡單,鱸魚處理干凈后,魚劃幾刀,塞姜片蔥段,淋蒸魚豉油,鍋蒸幾分鐘。
鍋后撒蔥絲,澆油,撲。
蛤蜊起,也得很。
簡悅把胡蘿卜、瓜豆皮切成絲。
焯后過涼,瀝干分放入碗,加入蒜末、鹽、糖、抽、醋、辣椒油等調料,攪拌均勻。
接著,清炒油麥菜。
油,放入蒜末爆,然后迅速倒入油麥菜,速翻炒,加鹽調,幾分鐘就鍋。
最后,魚蛋絲瓜湯。
魚蛋提準備好,絲瓜皮切塊。
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