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得種享受,著面團逐漸變得筋彈性,充滿成就。
個過程,仿佛忘記切煩惱,全投入到烹飪趣之。
勤勤被里從寵到,原本煮飯也用,但自己對煮菜比較興趣,而且同樣材,同樣法,煮就好點。
藝面,連教菜陳招娣都自愧如。
第4章:噴噴排骨燉豆(修文)
勤勤把好面分成個個面團,放盆子用布蓋,打算讓酵。然后,準備煮菜。
勤勤對建軍:“哥,現以先燒。”建軍應,專用著燒凳子,熟練始燒。
只見勤勤熟練拿起塊老姜,切成片,放入鍋,并將已準備好排骨也同放。
隨著逐漸,姜片辛辣釋放,與排骨鮮美相互交融,焯目就除排骨血,樣才能讓排骨沒股難聞腥。
兒,面始浮現層浮沫,勤勤用勺子將們撇,作干脆又利落。
接著,將鍋里倒掉,然后把鍋子放爐灶,加后挖勺豬油。
待油后,勤勤翼翼將排骨放入鍋,斷翻炒著,直到排骨微微變。緊接著,又迅速加入切好豆塊,繼續翻炒均勻,讓每塊豆都裹滿油脂。
最后,勤勤往鍋里加入適量清,再加入各種調料,攪拌均勻后蓋鍋蓋。
勤勤把飯饅也拿過,對建軍:“哥,幫打櫥柜,把剩饅拿過,還個蒸架也拿吧。”