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“蘇位宋師傅菜品已經好,接就請選更,然后把干放對應旁邊就好。”
馮世龍講述著規則,晃線王云,妮秦朗掃過圈,最后定秦朗。
“現位挑選客作為評審,為現平票況,秦朗也加入其吧。從都沒過蘇飯菜,所以品嘗也很公平。”
后面句就故講宋留群以及所,管蘇,還,對待挑戰都絕對公平!
秦朗沒到馮世龍叫到,過也確實求之得。
“好。”
線全部都聚集兩菜品之,因為蓋著蓋子,所以每個都揣測里面到底什麼樣菜肴?
蘇沒話,只對王云點點。
王云領神,幾乎同掀兩菜品蓋子。
“哇!!”
蓋子打瞬,仿佛空都飄散,識驚呼。
餐盤之,兩完全同菜品現每個線之。
宋留群為把菜式范圍縮減到最,直接定所使用主材。
配菜以隨搭配,料理方式由師選擇。
“比試,主材,魚!”
王云雖然語速,但音洪亮,鏗鏘。
完之后便讓主位。
刻僅所客,包括馮世龍,馮蕊,以及秦朗全都約而同向兩菜品。
第313章 簡直美
邊餐盤松鼠桂魚。
以鮮嫩桂魚為主料,經過精細刀處理,將魚肉切成松鼠形狀,然后用油炸制,搭配熬好番茄醬汁,菜呈現松鼠般模樣。
菜僅需烹飪師精湛刀,而且還極其考驗對候把握能力。
現眾面松鼠桂魚無疑極其成功,空飄散酸甜,讓舌津,躍躍欲試。
經營酒馮世龍打量完松鼠桂魚,微微點,顯然也得錯。
然后晃線落邊餐盤,很顯愣。
并沒魚,而朵朵“牡丹”漂浮湯之。
“……”
識呢喃,隨即便又頓。
既然比試主題魚,麼菜肯定也用魚肉制作而成。
魚,但又起完全與魚相干,如果單從創講,菜顯更勝籌。
比起馮世龍然,其也全都好奇打量著,個個疑惑表。
主材魚嗎?
魚呢?
兒呢?
其實僅們些,就連宋留群都驚愕怔。
過很便識到自己絕對能太反應,然肯定被聰現菜自蘇銘之。
很王云音再次從旁邊響起,“如,所見。,松鼠桂魚。,牡丹魚片。現,以始品嘗。”
牡丹魚片?!
馮世龍到菜名,刻領神。
已經菜蘇所。
所客都羨慕著個被選評審,而個也全都迫及待嘗嘗。
“松鼠桂魚焦里嫩,候拿捏恰到好處,而且料汁濃郁,果然美啊!”
很就嘆。
其紛紛點,表示贊同。
雖然們并菜蘇,但松鼠桂魚絕對好!
宋留群嘴角控制揚著,識蘇反應。
松鼠桂魚拿菜,過成百千次,現已經到完全失,菜就最完美狀態。
用挑戰,把握!
秦朗站最后,把魚肉送嘴里之后,咀嚼。
酸甜,鮮美。
抬向蘇方向,確定?
如果話,絕對讓驚。
過蘇注力顯然根本,絲毫沒任何神交流。
“也魚嗎?但起真像啊!”
旁邊質疑打斷秦朗緒,讓得收回線,向第菜品。
所法都樣。
“王經理剛剛菜叫牡丹魚片,應該用魚片。”對美些研究客自己理解。
緊接著就慨:“也太像牡丹吧?”
牡丹魚片僅形酷似牡丹,就連澤都猶如牡丹般絢麗。
麼到?
翼翼夾起其片“瓣”,現片“瓣”如蟬翼,乎透。
“刀真絕!”
管如何,能夠把魚肉片成種程度,沒幾練習絕對無法到!
宋留群也緊緊盯著透魚片,秒還信,秒就凝固半。
向都得自己刀師界就算數數,但也絕對。