第118章 受煙

“周姐，井里什麼妥？”胡掌柜緊張兮兮詢問，莫被同投毒？

應該吧，都松鶴酒誰產業，應該敢拿試探自主子底線，真嫌命！

“胡掌柜，嘗井便！”周笑咪咪個請勢。

胡掌柜刻用舀，秒都到就全部噴！

周圍著自掌柜麼埋汰樣子，默默點。

“周姐，？”胡掌柜吧唧著嘴，又苦又澀還咸，井麼個。

“胡掌柜，井本就兩種，種甜井，種堿井。”

“正如到，伙計洗好肉后就直接用鍋抬，為省事直接就加井里。”

“其肉類，鍋之還用院子里井沖洗遍，或者焯，而鹵肉并，直接就用井里加鹵料包起鹵，肯定就樣！”

“試試今鹵肉，用面院子里井鹵，定就之，保證泗鎮鹵肉樣，試試就！”

周并沒解釋什麼井酸堿度什麼PH值于于，主自己別也定懂，就讓自己試試就。

“謝周姐指點，您簡直神啊！就讓伙計按照！”

胡掌柜興沖沖刻排伙計按照周法清洗肉類，然后放鹵料始鹵。