空彌漫著各種物，點攤子也忙活，騰騰包子，面條，油餅，炸糕，各種交織起伴隨著販們吆，好副煙，勾周現就逛逛。

“姐，麼起麼？”汪似乎聞到物，吸吸子睜就見周趴臺對著張望。

“汪，，比泗鎮鬧，收拾收拾們逛逛！”

汪刻起兩步就竄到臺邊伸，果然也欣。

“姐，遙還真鬧哎！現就端洗漱 ，嘿嘿！陪逛逛！”

汪完就速收拾自己，就打。

周記著自己正事，還到底什麼差錯，鹵肉才樣。

結果洗候就現對勁，洗苦帶澀，還淡淡咸，昨洗澡并個，因為悶浴桶里，難免幾洗澡漱，并個。

自己破案，到鹵肉正常根源，定就問題。

“周姐，好啊！”

“飯已經準備好，現否用飯？”

見周主仆兩，胡掌柜便迎接，都笑成朵菊。

“胡掌柜，以帶嗎？概邊鹵為什麼對原因！”

“呀！好，周姐邊請！”

胡掌柜也很納悶，難周姐什麼神通成，麼就到原因？

還真神，都沒過就到原因？也太玄！

周跟著胡掌柜到后院，酒就后院，周到后院候就到園兩井。

兩井，此刻酒幫傭伙計們正處理今用材，另，幾個嬸子娘們正漿洗物。

“胡掌柜，們邊就兩井麼？”周沉問。

因為到伙計清洗材數些蔬菜類，于便試探性詢問起。

如果沒猜錯話，應該還另井。

“還井邊棚子里，平殺雞殺魚都用邊井，畢竟后院客候過邊，血呼啦擦怕嚇著些女客，所以宰殺物都邊拐角棚子里。”

“好，麻煩帶！”周里已經確定，就個井問題。

汪過拎候，從棚子鍋里舀。

果然周就見個棚子鍋，里面咕嚕嚕冒著，必個里面就用雞鴨鵝褪毛用。

棚子里伙計正清洗物們臟，確麼雅觀。

個鍋里還清洗好肉類，個伙計直接就從井里拎倒鍋里，兩抬著就！

“等！”周微笑喊兩，兩見周刻放里，束束腳站邊，胡掌柜提面命告千萬得罪貴客，所以都非常恭敬。

周伸沾點鍋里，放嘴里，就個！破案！

第118章 受煙

“周姐，井里什麼妥？”胡掌柜緊張兮兮詢問，莫被同投毒？

應該吧，都松鶴酒誰產業，應該敢拿試探自主子底線，真嫌命！

“胡掌柜，嘗井便！”周笑咪咪個請勢。

胡掌柜刻用舀，秒都到就全部噴！

周圍著自掌柜麼埋汰樣子，默默點。

“周姐，？”胡掌柜吧唧著嘴，又苦又澀還咸，井麼個。

“胡掌柜，井本就兩種，種甜井，種堿井。”

“正如到，伙計洗好肉后就直接用鍋抬，為省事直接就加井里。”

“其肉類，鍋之還用院子里井沖洗遍，或者焯，而鹵肉并，直接就用井里加鹵料包起鹵，肯定就樣！”

“試試今鹵肉，用面院子里井鹵，定就之，保證泗鎮鹵肉樣，試試就！”

周并沒解釋什麼井酸堿度什麼PH值于于，主自己別也定懂，就讓自己試試就。

“謝周姐指點，您簡直神啊！就讓伙計按照！”

胡掌柜興沖沖刻排伙計按照周法清洗肉類，然后放鹵料始鹵。