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“包哥兔子能賣?”
包哥撇嘴搖搖。
“個太好!”
蘇疑惑向包哥。
“此話講?”
“般斤野兔子吧,只最也過兩子!”
“麼便宜?”
蘇得,野兔子也很難抓,價格些呢!
“妹子所,完好兔子皮還值些子,但兔子肉值,兔子肉除烤著還些,其法都太,能把兔子肉好更寥寥無幾,所以沒愿買,野兔子也就值!”
“哦,原如此啊!”
“希望兔子能賣個好價吧!”
“謝謝包哥!”
包哥還什麼,顧客買包子,就忙起。
蘇也投入到忙碌狀態。
連續忙碌半個辰,干面賣半,排隊顧客也沒,才算松,休息兒。
剛沒兩分鐘,個腹便便男子過。
“份干面!”
“好嘞,您稍等!”
蘇制作干面候,男子到蘇攤位旁野兔子。
“姑娘兔子賣嗎?”
“啊!您買麼?昨剛抓野兔子!”
男子犯難。
“倒買,兔子肉好呀!”
誤以為蘇獵物,繼續:“們獵戶,兔子肉其法!”
蘇笑。
“們獵戶,只過昨湊巧,抓到只野兔。”
“哦!”男子略帶失望。
得,獵戶經常抓到野物,也研究野物法,討教呢!
蘇又:“過,兔子肉法,倒個,客官您自己嗎?”
男子昏暗眸子再次亮起。
“真?姑娘真能好兔子肉?”
“女子絕無虛言!”
“太好!”
男子興奮:“姑娘所,與朋友打賭,,誰能到兔子肉好法,誰就贏,著之期就到,卻絲毫沒展,著實疼得很!”
蘇仔細打量男子。
男子著錯,就。
富貴,打賭常事,也此疲。
賭注也,男子狀態,猜次賭注應該,若能幫男子贏得打賭,應該也得到賞!
蘇:“若能讓顧客滿兔子肉,客官什麼表示嗎?”
“個自然!若能把兔子肉好,兩子如何?”
到兩子報酬,蘇毫猶豫,答應!
“成交!”
男子又:“過,丑話,若兔肉好,休讓支付文!”
“沒問題!”
“就麼自信?”
“當然!若兔子肉好,分文取!”
男子佩蘇膽量。
“姑娘紀,但膽識過啊!就沖著份勇,相信次,就請姑娘帶著兔子隨回府吧?”
蘇對方份,敢易對方回,為全,提議:“位客官,方處就個酒館,如們借酒館用如何?”
男子笑笑。
“沒到防范識還挺!”
“個女兒,萬事都為妙,請您見諒!”
男子也個直爽之,“好!就到酒館!”
接過蘇好干面,轉就,又被蘇叫。
“位客官,您先別著急,容把剩點干面賣完唄?否則好回交差!”
男子也個方,揮,拿兩子。
“面兔子都包,現就兔子肉。”
著對方麼急切樣子,蘇也再猶豫,收子,收拾攤位,就跟著男子。
兩到酒館處,酒館里暫沒什麼顧客。
男子與酒館掌柜交談番,付些子,掌柜就騰蘇用。
蘇希望偷師,麻辣兔肉候,把后都請。
沒打擾,蘇就始殺兔子,收拾兔子。
先把收拾干凈兔子切成塊備用。
再準備相應配料。
麻辣兔肉,顧名義點辣,辣自然辣椒。
因為成用,蘇辣椒沒控制,而按照標準量準備。
將干辣椒切成段籽備用,將菜切成末備用。
鍋加,待沸之后,把切好兔肉放入鍋,煮分鐘,撈。
另起鍋燒油,待油后,放入蔥、麻椒、干辣椒炒,把煮好兔子肉倒入鍋,加入醬油,翻炒。
炒后,加入適量清,煮分鐘,將其撈,把麻椒干辣椒段挑,把兔子肉瀝干分。
把瀝干分兔肉均勻裹層淀,再次起鍋燒油。
待鍋油至分熟,把裹著淀兔肉倒入鍋,炸至,再次撈瀝干油備用。
等待過程,蘇又炸份加入麻椒辣椒油備用。
最后再次起鍋,放許油,加入蔥爆,把炸好兔肉倒入鍋翻炒,再加入醬油、糖等相應調料調,迅速翻炒。