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樣午賣塊,除成本塊,午就塊。
午飯很就定菜品,辣椒炒豆絲,然后還麻辣豆腐,炒青菜,還麻辣魚肉,主饅米飯。
次于沒幫忙,李梅里炒豆豆腐,,青菜,麻辣魚肉任祥貴擅,就由。
韓萬忠負責配菜,個單獨配菜,配好再端到,期飯候任祥貴允許入。
畢竟飯技術活,徒弟餓師傅。
任祥貴李梅飯,也就沒遮掩著自己技術,當著李梅面直接炒魚肉。
李梅也沒習,也始菜。
任祥貴趁著閑著功夫,注著李梅,瞧見油就端豆腐馬制止:“直接炒?”
李梅點點,炒豆腐直接炒還能干啥?
“咋?任師傅對嗎?就按照里飯方式。”李梅些窘迫。
任祥貴才到自己優越,再賦也飯啊。
著李梅任祥貴指揮起:“豆腐先焯,用鹽焯,樣豆腐就容易碎。”
李梅懂為什麼,既然,就吩咐,按照任祥貴,先把豆腐焯,才盛始炒。
麻辣豆腐起簡單,但也竅,豆腐都定腥,用焯,而且還用鹽焯,樣菜候就容易碎。
接就勾芡,能個勾芡,勾芡汁太就變成坨,而太就起到掛汁效果,所以勾芡適。
經過勾芡之后,湯汁才濃稠,包裹著豆腐,才能更加好。
盤子里堆著丘似乳豆腐,辣椒翠蔥灑豆腐,相,作伴,著就讓垂誕尺,別聞,股子麻辣直沖。
聞起又辣又。
任祥貴著盤子豆腐也滿很,丫還真塊料子,只遍,就能領悟到飯精髓。
比當初藝候厲害太。
著李梅,任祥貴里些。
過還觀察品才。
到午點,附班全都班,午宣傳,過分鐘,飯館就滿客。
于著子里擠滿也嚇,沒到個代消費力就麼怕。
“萬忠,后院還沒,全都搬。”于問。
韓萬忠馬后院,沒久搬著張子:“嬸子,子放?”
“放邊。”于完也后院,搬些凳子。
“咱們邊排隊點餐,今個暴炒豆絲,還麻辣豆腐,炒青菜爆炒魚肉。”王鳳蘭站收臺笑介紹。