過禮箋事算著落。 

讓寶幫忙，鋪好灑，研墨倒茶，阿好張便送張到，湊幾個盒便讓伙計趕緊送。 

及至過午，鋪子里流稍稍些，后張羅起午飯。 

才起阿寶，相處得如何。 

午，阿累壞。推候，寶正推捏肩膀，見興：「阿姐，阿教字，自己名字！」

笑：「名字好，麼就？」

寶趕緊把字拿，雖然歪歪扭扭，涂涂抹抹，總算沒錯。 

扭對阿：「徒弟得好，師父教得好。們累壞吧，餓沒？」 

阿趕著把貼完，也沒抬：「師娘剛才們沖油茶面，等問都餓。」 

孩子雖然能干，脾卻。 

午禮箋分，就計較：「幾疲憊，午烙油餅。」

寶子：「真嗎，阿姐？」   

阿解：「油餅什麼稀奇？」 

寶興沖沖比：「寧記油餅肉餡兒，！們今羊肉還驢肉！」

話都流，拉阿就往。

阿娘好盆羊肉餡兒，用青蔥調，塌塌面團已經。

阿爹將爐燒得旺旺，鍋里涂滿滿油，正騰起煙。 

阿娘麻利將肉餡兒裹面團，緊，攤平，按油鍋，「刺啦」。 

個個油餅被貼鍋里，伙兒拿著碗筷，就鍋邊等著。   

第張油餅鍋，放掌柜碗里，掌柜點：「謝謝娘子。」 

便蹲墻角起。

接著第張、第張爐，伙都拿碗接。

「謝謝師娘。」

「謝謝娘子。」 

……

阿寶也分到自己油餅。   

寶順便夾筷子腌菜，腌菜選藠嫩葉焯，加鹽腌半個辰，拿清洗凈，泡兩，倒掉清，再拿鹽腌，如此反復幾次。 

凈藠汽，晾干，放入腌菜缽，拌砂糖醋，窨藏幾，便啟封用。

酸脆爽，胃飯。 

完再鍋邊排隊，每張油餅都鮮爐。

阿就著藠，悶張油餅，方打個飽嗝兒：「吁……才飯。