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百姓都咸菜。
選寸茄子,洗干凈,鍋蒸,刨,稍稍晾曬分。
再把蒜搗碎,加菜末、細鹽,混均勻。
然后把樣蒜,均勻涂抹,塞滿茄子。
最后尋個陶罐,洗凈曬干,保證沒油腥,再把茄子擺。
層茄子層細鹽,封放涼處,半個后也就以。
腌制好以后,無論配粥還面條,都飯好伙伴。
都邊都清淡,肯定愿樣咸菜,但碎灘里,戶戶都過,始終改。
末候搶著腌些,貓胃佳候,就全靠些咸菜。
佳音跟奶奶后,幫忙遞點兒,打個,很得用。
惹得老太太笑瞇瞇夸贊,“俺福妞剛過完辰就懂事,真孩子模樣!以跟著搗,如今都奶奶好幫。”
佳音遭到表揚,笑,睛都瞇成條縫,剛顯擺幾句,結果,卻受控制差點兒淌,惹得老太太哈哈笑,幾乎直起腰!
正個候,蕙娘拎著籃茄子過,“嬸子,!”
李老太最緊張蕙娘肚子,兩步接籃子,嗔怪,“麼里老實歇著,到處什麼?”
蕙娘笑,“幾,您也讓福妞過同字,閑著太無趣。您蒸蒜茄子呢,就湊個鬧,也腌壇子,備著夫君飯,軍習慣,如今飯。”
“后邊院墻吆,帶壇子就。”老太太扶廊檐子。
佳音趕緊里拿棉墊子塞到師傅腰后,盡量讓舒些。
蕙娘揉揉佳音袋,院子里只祖孫倆,就問:“崔夫瓊嫂子,還梅呢,麼都?”
老太太回:“瑾柔就回,莊子里事也,因為福妞過辰,挪兩過鬧就錯。